Kongres Szefów Kuchni 2019

Największe spotkanie Szefów Kuchni w Polsce

 

 

Kongres Szefów Kuchni 2019 tematy

  • 7 grzechów głównych szefa kuchni. O czym warto dziś pamiętać w tym zawodzie? Anna Dębska
  • Szef kuchni – Mistrz, Lider czy Manager? Marek Skała
  • Skuteczne zarządzanie personelem czyli szef kuchni, który potrafi mądrze wymagać. Stabilny i zgrany zespół na trudnym rynku pracy. Piotr Rogowski
  • Relacje Szefa Kuchni z Menedżerem - podstawa sukcesu restauracji. Rafał Głowacki
  • Pracuję z kosmitą. Współpraca pomiędzy kuchnią a salą. Relacje szefa kuchni z właścicielem i menedżerem. Blaski i cienie. Debata
  • Rewolucja kulinarna w kontekście trendów czyli o rozwoju współczesnego rynku, szansach i zagrożeniach. Jak zmienia się gastronomia? Dlaczego i po co? Jak robić biznes i odnaleźć się w nowej, trudnej rzeczywistości kulinarnej? Grzegorz Łapanowski
  • Roślinne dania od kuchni - po co? Jak? Dla kogo? Czy już teraz? Badania, trendy, realizacje - polska gastronomia i rosnąca popularność weganizmu. Maciej Otrębski
  • Czy to możliwe, że używająca tańszych produktów restauracja zarobi mniej? Czy wiesz co serwujesz? Jarosław Uściński
  • Podsumowanie. Popularne trendy – niewiele znacząca moda czy istotny sygnał dla rynku HoReCa.
  • Szef kuchni w drodze - plusy i minusy kulinarnej niezależności. Kuba Korczak

Kongres ma formę zamkniętą. Uczestniczyć w nim mogą Szefowie Kuchni i Zastępcy Szefów Kuchni.

Udział w wydarzeniu dla Szefów Kuchni i ich zastępców jest BEZPŁATNY. Rejestracja jest OBOWIĄZKOWA.

http://kongresszefowkuchni.pl/

Expo XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14, Warszawa

Evential Sp.z o.o.

Szczegóły

Początek konferencji 09-10-2019
Koniec konferencji 09-10-2019
Organizator Evential Sp.z o.o.
Kontakt do organizatora

http://kongresszefowkuchni.pl/

Rodzaj konferencji konferencja darmowa
Miasto Warszawa
Adres Expo XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14, Warszawa
Lokalizacja
Warszawa
Warszawa, Polska
Warszawa
Podziel się informacją:

Kalendarz konferencji

Maj   2020
P W S C P S N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Newsletter

captcha 

Informacje dot. plików cookies

ComminT Sp. z o.o. stosuje pliki cookies, które są niezbędne w celu odpowiedniego funkcjonowania ich stron internetowych. Nasza strona internetowa używa plików „Cookies” w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do Twoich potrzeb. Masz możliwość zmiany ustawień dotyczących plików „Cookies” w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Dalsze informacje znajdują się w zakładce Polityka prywatności.