Kongres Szefów Kuchni 2019

Największe spotkanie Szefów Kuchni w Polsce

 

 

Kongres Szefów Kuchni 2019 tematy

  • 7 grzechów głównych szefa kuchni. O czym warto dziś pamiętać w tym zawodzie? Anna Dębska
  • Szef kuchni – Mistrz, Lider czy Manager? Marek Skała
  • Skuteczne zarządzanie personelem czyli szef kuchni, który potrafi mądrze wymagać. Stabilny i zgrany zespół na trudnym rynku pracy. Piotr Rogowski
  • Relacje Szefa Kuchni z Menedżerem - podstawa sukcesu restauracji. Rafał Głowacki
  • Pracuję z kosmitą. Współpraca pomiędzy kuchnią a salą. Relacje szefa kuchni z właścicielem i menedżerem. Blaski i cienie. Debata
  • Rewolucja kulinarna w kontekście trendów czyli o rozwoju współczesnego rynku, szansach i zagrożeniach. Jak zmienia się gastronomia? Dlaczego i po co? Jak robić biznes i odnaleźć się w nowej, trudnej rzeczywistości kulinarnej? Grzegorz Łapanowski
  • Roślinne dania od kuchni - po co? Jak? Dla kogo? Czy już teraz? Badania, trendy, realizacje - polska gastronomia i rosnąca popularność weganizmu. Maciej Otrębski
  • Czy to możliwe, że używająca tańszych produktów restauracja zarobi mniej? Czy wiesz co serwujesz? Jarosław Uściński
  • Podsumowanie. Popularne trendy – niewiele znacząca moda czy istotny sygnał dla rynku HoReCa.
  • Szef kuchni w drodze - plusy i minusy kulinarnej niezależności. Kuba Korczak

Kongres ma formę zamkniętą. Uczestniczyć w nim mogą Szefowie Kuchni i Zastępcy Szefów Kuchni.

Udział w wydarzeniu dla Szefów Kuchni i ich zastępców jest BEZPŁATNY. Rejestracja jest OBOWIĄZKOWA.

http://kongresszefowkuchni.pl/

Expo XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14, Warszawa

Evential Sp.z o.o.

Szczegóły

Początek konferencji 09-10-2019
Koniec konferencji 09-10-2019
Organizator Evential Sp.z o.o.
Kontakt do organizatora

http://kongresszefowkuchni.pl/

Rodzaj konferencji konferencja darmowa
Miasto Warszawa
Adres Expo XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14, Warszawa
Lokalizacja
Warszawa
Warszawa, Polska
Warszawa
Podziel się informacją:
Informacje dot. plików cookies

ComminT Sp. z o.o. stosuje pliki cookies, które są niezbędne w celu odpowiedniego funkcjonowania ich stron internetowych. Z zastrzeżeniem Twojego wyboru, ComminT Sp. z o.o. może również stosować pliki cookies w celu polepszenia Twojego doświadczenia, w celu zabezpieczenia i zapamiętania danych do logowania, w celu zarządzania sesją, dla celów statystycznych, aby usprawnić funkcjonalność i zapewnić spersonalizowaną zawartość stron internetowych zgodną z Twoimi zainteresowaniami. Szanujemy Twój wybór, zarówno tu jak i w aplikacjach, gdzie wymagane są zaawansowane ustawienia cookies. 
Aby zapewnić płynną nawigację, Twoje preferencje dotyczące plików cookies będą udostępnione następującym domenom internetowym ComminT: Severso.pl, Google.com
Przeznaczenie i użytkowanie plików cookies na tych domenach pozostanie niezmienione. Kliknij "Wyraź zgodę i kontynuuj ze standardowymi ustawieniami ComminT" w celu akceptacji plików cookies i przejdź bezpośrednio do strony internetowej lub kliknij "Sprawdź ustawienia plików cookies", aby uzyskać szczegóły opis rodzajów plików cookies i/lub określić własne ustawienia plików cookies.